На Гавайях все еще выращивают орехи макадамия?

Aug 10, 2023

Орехи макадамия являются синонимом Гавайев. По крайней мере, для меня, но это может быть необоснованным количеством перекусов, которые мы с семьей перекусываем во время отпуска там. Нашим фаворитом всегда были глазированные орехи Kona, приготовленные Mauna Loa.

Hawaiian Host Group, которая в настоящее время владеет брендом Мауна-Лоа, в прошлом году закрыла свое предприятие по переработке орехов макадамии на Большом острове «как минимум на год или два». В марте этого года законодательный орган Гавайев рассмотрел законопроект, требующий, чтобы «страна происхождения была указана на основной витрине потребительской упаковки сырых или переработанных орехов макадамии». Этот законопроект, судя по всему, нацелен на Hawaiian Host Group, которая получает все больший процент орехов за пределами Гавайев.

Хотя орех макадамия впервые был выращен в коммерческих целях на Гавайях, его родиной является Австралия. Аборигены относились к нему как к деликатесу и называли его Киндал Киндал, Бумбера или Джиндилли. Европейский ботаник с очень длинным именем барон сэр Фердинанд Якоб Генрих фон Мюллер основал род Macadamia в 1858 году, назвав его в честь своего друга Джона Макадама.

Макадамия – второстепенный орех на мировой арене. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая публикует подробные данные о мировом сельском хозяйстве, относит макадамию к категории «других орехов». По весу наиболее известными древесными орехами являются миндаль, кешью и грецкие орехи. В долларовом выражении миндаль и грецкие орехи занимают первое и второе места, а низкая стоимость за фунт оттесняет кешью на шестое место. Мировое производство древесных орехов увеличилось примерно вдвое с 2000 года.

Производство орехов макадамии увеличилось более чем вдвое с 2012 года, но на них приходится лишь около 1% древесных орехов в мире.

В настоящее время на Гавайи приходится всего 5% мирового производства орехов макадамии по сравнению с 45% в 1999 году. Крупнейшими производителями в мире в настоящее время являются Южная Африка, Австралия, Кения и Китай. По сути, все производство в США происходит на Гавайях.

Площадь гавайских орехов макадамии существенно увеличилась в 1980-х и начале 1990-х годов, достигнув пика в 19 300 акров в 1995 году. В последующее десятилетие она снизилась, а затем несколько восстановилась в последние годы. Производство сильно колеблется из года в год, поскольку макадамия, как и многие ореховые деревья, плодоносит поочередно. С 2012 года средний объем производства остается на уровне около 42 миллионов фунтов в год. Цены, полученные фермерами, резко выросли в 2010-х годах, отражая высокий мировой спрос, но в 2022 году они резко упали.

Мировое производство орехов макадамия увеличилось в пять раз с 1995 года, однако площади на Гавайях лишь на 20% ниже пика 1995 года. Это хорошая новость для гавайских фермеров, поскольку она предполагает, что они смогли оставаться конкурентоспособными в условиях масштабного глобального роста. Перенасыщение подавило мировые цены в 2022 году, но если отрасль сможет расширить спрос, как она надеется, цены восстановятся.

Соединенные Штаты импортируют примерно в три раза больше орехов макадамии, чем производят, поэтому Гавайи никогда не будут производить достаточно орехов макадамии, чтобы удовлетворить спрос США. Компания Hawaiian Host сообщает, что планирует вновь открыть свой завод в Мауна-Лоа, как только завершит модернизацию своих котлов в соответствии с законами штата о выбросах. Компания планирует обеспечивать электроэнергией объект с помощью недавно построенной солнечной электростанции мощностью 1,2 мегаватта. Если это произойдет, то это станет хорошим предзнаменованием для продолжения производства макадамии на Гавайях на нынешнем уровне.

Будем надеяться, что это также означает, что Мауна Лоа вернет глазированный вкус Kona, который они недавно прекратили производить.

Я создал диаграммы в этой статье с помощью этого кода R.

PS: Когда мы недавно посетили Большой остров, мы наслаждались вкусными орехами макинтош с семейных ферм Ауалоа.